ほんのり甘く、 なつかすぃ〜味 の不思議なパン
匂いはまるでチーズパンのよう。すごく香ばしい。
でも、チーズも牛乳も入れてないんだとか。
実は、このパンの製造過程にちょっと秘密があったのです。
とうもろこしの粉を自然乾燥するときに ちょっと臭うんですね。
たぶんあれは発酵していたんじゃないのか
だからチーズみたいな味だったのではないのか
湿度の高い中米、これに秘密があるのか!?
疑問が次々と浮かんでくる。
でも、もう食べちゃった!!
結局よく分からないまま、食べ終えてしまいました。
村の味がほんのりするパン。
おいしく頂きました。
ごちそうさま! m(_ _)m
About
パナマの僻地で2年を過ごす。それはまさに自分への挑戦でもあり、夢でもあった。電気なし、水なしの究極の生活。この生活を通して感じた全てのことを記録しています
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